台北萬豪再添頂級餐飲品牌「RÒU x James Sharman」& 頂級精品鍋物「食令．SHABU」

頂級餐廳林立的台北大直商圈又有新店進駐。台北萬豪酒店「MIDTOWN中城廣場」於2024年第一季迎來兩間人氣餐飲品牌進駐，包含曾被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的英籍名廚詹姆土．夏門（James Sharman）與老牌肉品專家台畜攜手創立的精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」。以及被稱為「火鍋界愛馬仕」的台北頂級鍋物合．SHABU的姐妹品牌「食令．SHABU」，兩間明星餐飲接連入駐，再掀起一波高端美食話題。

台北萬豪酒店旗下 「MIDTOWN中城廣場」目前共有12家常駐品牌，包含精緻米其林一星「欣葉‧鐘菜」、川菜餐廳「奇岩一號旗艦店」、精品肉舖「RÒU x James Sharman」、日本米其林一星串燒名店「鳥喜」、胡同旗下「葫同燒肉10號店」、起司暨高級食材舖「固德威餐桌」、巧克力店、時尚品牌、咖啡廳、文藝品牌等 ，吸引許多會展商務人士駐足，成為精緻餐飲與生活休閒指標地帶。

RÒU x James Sharman

(圖:被《紐約時報》譽為「最能定義當代摩登料理」的星級名廚詹姆土．夏門（James Sharman）與老牌肉品專家台畜攜手創立的精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」。滿足高端饕客)

MIDTOWN一樓全新開幕的「RÒU x James Sharman」，來自英國的名廚James Sharman，曾任職於倫敦米其林二星餐廳 Tom Aikens及被譽為世界最佳餐廳Noma，與台畜旗下的精品肉舖《RÒU by T-HAM》強強聯手，以「從肉舖到餐桌」為概念，嚴選國內外頂級生熟肉品如日本和牛、美國USDA Prime頂級牛肉、西班牙伊比利生火腿、台灣晶鑽豬、台畜職人手造火腿及西班牙伊比利黑豬手切生火腿等優質肉品製作而成的歐洲傳統美食，菜單囊括經典英式早午餐、冷肉熟食拼盤、帶骨肋眼與約克夏布丁、三明治及義大利麵等。帶給饕客獨具風格的味蕾饗宴。                        (圖:   「RÒU x James Sharman」，嚴選國內外頂級生熟肉品，圖為全時段供應的經典冷肉熟食盤，有RÒU經典手切及薄切生火腿與臘腸，配上酸種麵包及自製布里歐麵包，再加上各式熟肉醬、果醬及瑞可塔起司製作而成的歐洲傳統美食)

(圖為晚餐時段的帶骨肋眼&約克夏布丁。40盎司的帶骨肋眼牛排佐肉汁和自製約克夏布丁與豐富配菜)

位於二樓，2024年第一季正式開幕的台北頂級鍋物品牌「食令．SHABU」，是曾被英國《Wallpaper*》亞洲區唯一親訪推介鍋物餐廳「合．SHABU」的姊妹品牌。整體面積約百坪，高質感的美學空間設計，分為一般座位區及具尊榮隱私的六間包廂。適合商務人士或家庭聚餐。食材嚴選各大洋頂級活鮮海鮮、美國USDA Prime頂級牛肉，小農新鮮產地直送的蔬菜盤等。為迎接大直店開幕，更特別引進日本三大和牛之一的「近江牛」，主打日式淡琥珀色高湯及頂級壽喜燒，以及代客烹煮、涮燙的桌邊管家式服務。

食令．SHABU

(圖:台北頂級鍋物品牌「食令．SHABU」，是曾被英國《Wallpaper*》亞洲區唯一親訪推介鍋物餐廳「合．SHABU」的姊妹品牌。整體面積約百坪，高質感的美學空間設計，分為一般座位區及具尊榮隱私的六間包廂。)

(圖:「食令．SHABU」，食材嚴選各大洋頂級活鮮海鮮、小農新鮮產地直送的蔬菜盤等。圖為嚴選北海道帝王蟹與A5日本宮崎和牛的季節限定帝王蟹)

(圖:台北萬豪酒店 「MIDTOWN中城廣場」目前共有12家常駐品牌，包含精緻米其林一星「欣葉‧鐘菜」、川菜餐廳「奇岩一號旗艦店」、精品肉舖「RÒU x James Sharman」、日本米其林一星串燒名店「鳥喜」、胡同旗下「葫同燒肉10號店」、起司暨高級食材舖「固德威餐桌」成為大直高消費族群喜愛的精緻餐飲與生活休閒指標地帶)

台北萬豪酒店中城廣場地址：台北市中山區樂群二路199號(南側大門)