曼谷最著名、歷史最悠久的國際美食盛會－第 24 屆世界美食節即將於 2024 年 9 月 4日至10 日於曼谷暹羅安納塔拉酒店盛大舉辦！今年的盛會將有 16 位享譽全球的主廚參加，總星數多達 30 顆；來自亞洲和世界 50 最佳酒吧的調酒師們與也將同台獻藝，其中來自台灣的包括台北的 La Vie by Thomas Bühner、以及台中的米其林三星JL Studio。
今年的世界美食節將以熠熠生輝的盛大晚宴拉開序幕，每道佳餚都由世界美食節的客座主廚精心準備。每位客座主廚分別帶來代表歐洲、地中海、亞洲和其他地區的美食文化，在暹羅安納塔拉酒店的特色餐廳打造一場獨樹一幟的美食盛會。今年的客座廚師陣容星光璀璨，來自全球眾多知名米其林星級餐廳，包括：
- THOMAS BÜHNER***: 來自台北米其林三星餐廳 La Vie by Thomas Bühner 的 Bühner 名廚，以其創新的現代烹飪方法和追求完美的精神而聞名，將在此次活動中展現他精湛的廚藝。
- JIMMY LIM***: 來自台灣米其林三星餐廳 JL Studio 的新加坡籍名廚林恬耀Lim對亞洲美食有著獨到的見解，他不斷打破烹調技術的邊界，將熟悉的家鄉味重新詮釋，成為當代摩登的 Fine Dining 樣貌。
- VIKI GEUNES***: 來自安特衛普米其林三星餐廳 Zilte 的 Geunes 大廚因對細節的一絲不苟而聞名。他的創新菜餚讓人在熟悉的味道中品出新意。
- STEFAN STILLER***: 來自上海米其林三星餐廳泰安門的 Stiller 名廚將經典歐洲風味與亞洲風情和諧融為一體。
- ERIC RÄTY**: 來自香港米其林二星餐廳 Arbor 的 Räty 名廚將展示以精準見長的北歐烹飪手法，同時融合全球風情，展現濃郁的自然風味。
- MATTEO FERRANTINO**: 來自德國米其林二星餐廳 Bianc 的 Ferrantino 名廚，將傳統的義大利風味與現代烹飪技術相結合，打造一種創新的地中海美食。
- KAZUYUKI TANAKA**: 來自法國米其林二星餐廳 Racine 的 Tanaka 名廚融合日本與法國的烹飪傳統，創造出和諧平衡口味和口感的菜餚。
- SANG HOON DEGEIMBRE**: 來自比利時米其林二星餐廳 L’Air du Temps 的 Degeimbre 名廚，擅長烹調融入亞洲風味的創新比利時菜，並且強調餐飲的永續發展。
- LOUIS PHILIPPE**: 來自法國米其林二星餐廳的 Philippe 名廚將傳統法餐烹調技藝與全球風味融合，創制出令人回味的精美菜餚。
- HENRIQUE SÁ PESSOA**: 里斯本米其林二星餐廳 Alma 的 Sá Pessoa 名廚用現代技術烹調傳統食材，展現葡萄牙的豐富滋味。
- RISHI NALEENDRA**: 來自新加坡米其林二星餐廳 Cloudstreet 的 Naleendra 名廚，用當地食材特製環球風味，展現獨特的烹飪視角。
- MARK DONALD**: 蘇格蘭米其林二星餐廳 The Glenturret 的 Donald 名廚發揚蘇格蘭美食的精髓，菜餚大膽而富有創意。
- GUILLAUME LOPVET: 來自南太平洋 Valrhona 餐廳的 Lopvet 名廚是一位西點藝術大師，運用傳統法式技術打造堪稱完美的視覺效果，製作出令人難以抗拒的美味。
- WEI LOON TAN: 來自馬來西亞的世界西點冠軍 Tan 名廚將主持獨家下午茶活動，大展他於現代法式西點、糖藝和巧克力製作方面的精湛技術。
今年的世界美食節還將邀請來自亞洲和世界 50 最佳酒吧的多位客座調酒師，活動期間將在 Aqua 酒吧調製特色飲品。客座調酒師有來自新加坡 Nutmeg & Clove 酒吧的 COLIN CHIA、吉隆坡 Penrose 酒吧的 JON LEE、西班牙 Agite Club 的 RAIZA CARNEJO、墨西哥 TLECAN 酒吧的 ELIZABETH BELLO 和 BERNARDO JIMENEZ、日本 Lamp Bar 的 MICHITO KANEKO 和曼谷 G.O.D 酒吧的 NIKS ANUMAN。
第 24 屆世界美食節所售出的晚宴門票的一部分和拍賣所得將捐贈給由泰國公主Soamsawali 贊助的 Rajavithi-Girls’ Home 福利基金會；此基金會為泰國各地的弱勢少女提供優質教育、醫療服務和生活技能培訓。
為了讓今年的世界美食節活動持續發熱，自9 月 27至28 日，暹羅安納塔拉酒店的姊妹酒店清邁安納塔拉酒店，邀請來自義大利米其林一星餐廳 Balzi Rossi 的 ENRICO MARMO* 名廚，於酒店內獻上他的義大利美食！來自米其林一星餐廳的葡萄牙名廚 LOUIS ANJOS* 將在安納塔拉的特色晚餐遊輪 Loy Pela Voyages上分享他獨特的烹飪理念。
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