隱身於天母，國內設計師陳季敏JAMEI CHEN 高訂工坊的Dialogue 空間一隅，在陽光灑落的午后，或是飄著浪漫細雨的詩意時刻，這裡都像是一處充滿歐洲鄉間氣息的世外桃源，讓造訪於此的顧客們駐足停留，點杯小酒搭配輕食，好友相聚的歡愉、與自我獨享的me time，另空間都提供了對美好生活的嚮往。
近期，Jamei Chen Dialogue另空間邀得台北知名的西班牙餐廳JUJU Spanish Gastrobar餐酒館進駐，鬱鬱蔥蔥、花草扶疏的庭園景觀，讓整體空間洋溢著悠閒的地中海風情。與JUJU 在松山本店的餐飲內容稍有不同，來自西班牙的主廚Pablo為另空間設計的餐點以Tapas輕食和配酒小菜為主，菜單匯聚 JuJu 最經典的招牌500 盤得獎料理，並精心推出多道創新輕食，搭配嚴選西班牙葡萄酒，呈現完美的味蕾體驗。包括了伊比利橡果火腿、冷切拼盤、自製肝醬拌焦糖洋蔥和烤麵包等，JUJU招牌的自製肉丸有三種風味:芝士/辣味/與松露; 以及伊比利香腸與沙律嘗搭配manchego cheese、新鮮番茄、混和綠色蔬菜和蒜味美乃滋的mixto等，都是令人食指大動、搭配餐酒的精巧菜色。
來此必點JUJU 特製的西班牙刈包「豬八戒」，主廚Pablo將源自南美洲，手撕豬肉西班牙刈包原味重現，這也是Pablo 家鄉康納利群島的經典美味，曾經入選過500盤的推薦菜色!
想多吃點蔬菜，Pablo為Jamei Chen另空間準備多款風味絕佳的瓦倫西亞沙拉，以及以慢烤熟成牛排搭配時令蔬菜、考南瓜、洋蔥、feta cheese 和核桃佐以蜂蜜芥末醋汁的Alhambra 沙拉，vegan 愛好者也可品嘗混和綠蔬甜菜、蘋果和新鮮mozzarella chesse 的MALAGA沙拉。
餐酒之際，來點西班牙濃湯搭配輕食，口感層次豐富的ZARUELA西班牙海鮮濃湯，加入一點白蘭地和JUJU秘製海鮮醬，搭配青口，蛤蠣和明蝦一起享用，盛裝於充滿西班牙鄉間風情的瓦罐，滋味鮮妙，更添心頭美好。喜歡鮮甜和微辛口感的燉湯，COCIDO用料豐富，使用伊比利火腿當作湯底，加入五花肉，雞肉和蔬菜，以及自製的大蒜紅椒油，讓這道燉湯打開味蕾，滋味豐美，當成主食或佐餐皆宜，份量不小的湯品，絕對足夠讓三兩好友共享分食。
體驗西班牙美食的多彩斑斕，毋須遠行，JAMEI CHEN x JUJU 於此展開一場五感體驗的食尚對話。
*加映finale:西班牙特色風味甜點
芋頭起司蛋糕
花生起司蛋糕
餐廳資訊:
JAMEI CHEN 天母另空間
地址: 台北市中山北路六段201號
電話: 02 2836 6000 (建議電話預約)
餐飲時間: 周一到週五 (11:30-18:00)* last order 16:00
