隨著住宅趨向小宅化的趨勢，以及家庭人口結構與飲食烹調習慣的改變，許多人越來越喜歡使用IH廚具，不僅是因為安全方便，沒有使用明火的風險，加上外型設計和功能不斷進化，越來越多人喜歡可以快速導熱和食用安全的鑄鐵鍋具來搭配IH爐具。其中，來自日本的品牌Vermicular，其小V鍋幾乎可以全能烹調的特性，和增添食材風味的導熱原理，讓許多廚藝新手小白也能秒變大廚。

Vermicular琺瑯鑄鐵烤模的烘焙奧秘

最近 Vermicular 推出新品「琺瑯鑄鐵方型深烤模」為烘焙帶來全新體驗。Vermicular的「琺瑯鑄鐵長方深烤盤」可是烘焙控的秘密武器！這款產品是市面上唯一用鑄鐵打造的方型深烤盤，天生自帶導熱體質，能讓熱力慢慢滲透麵糰，烤出來的吐司外層酥脆，內裡卻柔軟濕潤，麥香還會從每個氣孔鑽出來。日本名古屋的「Vermicular Pot Made Bakery」自家麵包店就是靠這個烘焙神器，把簡單的吐司變出超有層次的口感。這款商品的鑄鐵材質不只導熱穩，保溫力還超持久，幾乎是保持麵包香氣不致快速流失的天然保鮮盒！

source:恆隆行

為了讓消費者更加了解這款專為烘焙設計的「琺瑯鑄鐵方型深烤模」，Vermicular 將與世界麵包冠軍陳耀訓攜手合作，將於3月14日至17日的台北國際烘焙展，推出限量300份的《青蘋抹香》吐司，這款結合靜岡抹茶、台灣高山秋香蘋果與肉桂香的創新風味吐司，將有怎樣的美味?令人萬分期待!

台北國際烘焙展

攤位編號：K1216 恆隆行

• 日期：2025/3/14 (五) – 3/17 (一)
• 時間：10:00 AM ~ 6:00 PM
• 地點：南港展覽館 1 館 1 樓 (台北市南港區經貿二路 1 號)

*現場專屬優惠 :

• 購買指定商品即贈小V鑄鐵方形深烤模
• 每日限量試吃青蘋抹香吐司

*加映: 日本名古屋 Vermicular Pot Made Bakery

圖source: Line-Inc.株式會社

有機會去名古屋，可以到「VERMICULAR VILLAGE DINE AREA」這家麵包店體驗一下！有名的「瓦米克拉料理」就是用頂級食材+神級烘焙術，把食物自帶的香氣通通逼出來，祕密武器當然是Vermicular自家黑科技烤爐！混搭日本國產小麥粉、米粉和自家養的天然酵母，烤出來的麵包外殼脆得像焦糖，掰開來卻是溫柔濕潤的內裡，麥香甜味撲鼻而來，令人難以抗拒。