奈良百年古典飯店推出春季限定美饌，以櫻花為靈感打造奢華晚宴！奈良飯店即日起至4月13日（日），在主餐廳「三笠」推出期間限定的「櫻花晚餐」，每道料理皆巧妙融入春季精髓，並特別搭配粉紅色「凱歌玫瑰香檳」，讓賓客在品味法式精緻料理的同時，感受日本春天獨有的浪漫氛圍。

圖/奈良飯店即日起至4月13日（日），在主餐廳「三笠」推出期間限定的「櫻花晚餐」。
JR西日本ホテルズ提供

奈良飯店位於奈良公園旁的小山丘上，自明治42年（1909年）創立以來接待過無數賓客，主建築採用桃山御殿風格的檜木結構，由建築大師辰野金吾設計，館內各處的擺設讓人回憶起明治時代，宛如置身美術館；這家擁有超過百年歷史的關西頂級古典飯店，至今仍保持著重厚華麗的風貌，是體驗春季奢華餐飲的絕佳選擇。

圖/奈良飯店創立以來接待過無數賓客，主建築採用桃山御殿風格的檜木結構。
JR西日本ホテルズ提供

奈良飯店股份有限公司代表董事長原田隆太表示：「今年的櫻花晚餐呈現春意盎然的內容，從開胃菜到甜點，處處可見春天的蹤影。」這套奢華晚宴定價25,000日圓（約新台幣5,575元），供應時間為晚間17:30至21:00（最後點餐時間20:00）。

圖/奈良飯店的櫻花晚餐呈現春意盎然的內容。JR西日本ホテルズ提供

晚宴以「龍蝦與水果圓形拼盤」揭開序幕，龍蝦與芒果搭配特製極光醬汁，櫻花粉與嫩綠色的醬汁鮮明對比，宛如春日風景；「奢華鵝肝料理」則將鵝肝醬夾入酥皮中，佐以櫻花風味蘋果醬，呈現雙重口感；「綠豌豆濃湯」上漂浮著鮮奶油與櫻花，清新雅緻；「鮑魚煎烤」搭配帶有櫻花香氣的小龍蝦，與山菜共同烹調，鮮味十足。

圖/龍蝦與水果圓形拼盤，櫻花色與嫩綠色醬汁相互輝映，呈現春意盎然的視覺饗宴。JR西日本ホテルズ提供

圖/鮑魚煎烤佐櫻花香小龍蝦與山菜，搭配精緻白酒醬汁，呈現春季海陸鮮味。JR西日本ホテルズ提供

圖/綠豌豆濃湯點綴鮮奶油與櫻花，為春意盎然的清新湯品。JR西日本ホテルズ提供

主菜「和牛菲力牛排」則採用低溫料理手法，搭配烤白蘆筍、法國芥末與油菜花醬汁，甜中帶苦的油菜花與和牛完美融合；餐後甜點前，還特別準備了「香草奶凍配櫻花凍與草莓」作為口味轉換；壓軸的「櫻桃草莓塔」則將櫻桃慕斯與楓糖漿卡士達醬完美融合，頂部鋪滿新鮮草莓，並以櫻花造型的法式棉花糖點綴，華麗又精緻。

圖/低溫烹調和牛菲力佐烤白蘆筍，搭配法國芥末與油菜花醬汁，完美呈現春季風味。JR西日本ホテルズ提供

圖/櫻桃草莓塔，櫻桃慕斯與新鮮草莓鋪陳，頂飾櫻花造型棉花糖，華麗精緻。JR西日本ホテルズ提供

計畫前往日本關西旅遊的民眾，不妨把握這難得的櫻花季節，在具有百年歷史的奈良飯店中，一邊欣賞古典建築之美，一邊品嚐融合櫻花元素的精緻法式料理，為春季旅程增添難忘的美食回憶。

【預約資訊】
「櫻花晚餐」供應期間：即日起至4月13日（日）
地點：奈良飯店主餐廳「三笠」
時間：17:30-21:00（最後點餐時間20:00）
價格：25,000日圓（約新台幣5,575元，含服務費及稅金）
預約方式：官網線上預約或電話預約 0742-24-3044（餐廳預約專線，9:00-17:00）

【飯店資訊】
地址：奈良市高畑町1096
官方網站：https://www.narahotel.co.jp/
社群媒體：Instagram、Facebook、Twitter、YouTube及TikTok（@narahotel_official）