2026年亞洲餐飲界最受矚目的年度榜單正式揭曉。由Asia’s 50 Best Restaurants公布的「亞洲50最佳餐廳」，於3月25日在香港舉行頒獎典禮，吸引各地名廚與餐飲專家齊聚，展現亞洲高端餐飲的最新風向

本屆評選由超過300位來自亞洲各地的主廚、評論家與資深饕客投票產生，強調實際用餐經驗與整體餐飲表現。2026年榜單涵蓋17座城市，共有8家新進榜與4家重返榜單餐廳；其中曼谷以9家入選成為最大贏家，東京以7家緊追在後，而香港、首爾與新加坡則各有6家上榜。

台灣方面表現亮眼，台北餐廳logy獲得「台灣最佳餐廳」殊榮，延續其精緻日法融合料理的國際能見度；而新加坡台灣主廚領軍的JL STUDIO則第三度入榜，展現台灣風味在亞洲Fine Dining舞台的持續影響力。

此外，多項個人與特別獎項亦同步揭曉：

• 「亞洲最佳女廚師」由Cho Eun-her由（Onjium）奪得
• 「亞洲最佳甜點師」由Ardika Dwitama（August）獲得
• 「標誌人物獎」由張勇獲得
• 「廚師之選獎」頒給Thitid Tassanakajphn （Nusara、Le Du）
• 「亞洲最佳侍酒師」由劉家旻（Odette）獲得
• 「永續餐廳獎」則頒給Baan Tepa

2026亞洲50最佳餐廳前10名

1. The Chairman
2. WING
3. Gaggan
4. Mingles
5. Nusara
6. Meet the Bund
7. Chef Tam’s Seasons
8. Gaggan at Louis Vuitton
9. Ling Long Shanghai
10. Ru Yuan

本屆榜單首度於香港舉行，並結合期間限定餐會與跨國主廚合作活動，不僅提升城市餐飲能見度，也進一步鞏固亞洲Fine Dining的全球影響力。隨著台灣餐廳持續上榜，顯示在國際餐飲舞台上的競爭力與創意實力正穩步提升。